MIO — на итальянском означает «моЁ», теперь это и ваше любимое итальянское бистро
МАРК ЛАПИН,
основатель МИО Бистро Бар
основатель МИО Бистро Бар
Бар-бистро МИО — рассказывает историю одного итальянца, отправившегося в путешествие из Тосканы вдоль всего Средиземного моря.
Традиционный итальянский бистро бар, который мог находиться в любом городе Италии. Внутри абсолютно открыточная средиземноморская атмосфера, созданная сочетанием сразу нескольких беспроигрышных элементов. Дубовые полы и гобеленовые кресла, венецианские зеркала, светильники из муранского стекла. Доминантой МИО, безусловно, является бар — массивная стойка из мрамора является лучшим антуражем для дегустации коктейлей.
Франческо Барбато — шеф, у которого в крови кухня Неаполя, ведь он родился в итальянском регионе Кампания и с малых лет наблюдал за кулинарным мастерством своей бабушки. Этот опыт перерос в страсть, которая привела его в мир высокой кухни. Уже более трех лет Франческо возглавляет кухню ресторана, вкладывая в него всю любовь к гастрономии южного Средиземноморья. Франческо работал со знаменитыми шефами ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, перенимая бесценный опыт и оттачивая свое мастерство.
Переехав в Россию, Франческо открыл в качестве бренд-шефа МИО Бистро, где проповедует исконно итальянскую кухню, основанную на семейных рецептах с авторским взглядом. Здесь он делится своей страстью и опытом, создавая незабываемые блюда, которые переносят гостей на солнечное побережье Средиземноморья.
Переехав в Россию, Франческо открыл в качестве бренд-шефа МИО Бистро, где проповедует исконно итальянскую кухню, основанную на семейных рецептах с авторским взглядом. Здесь он делится своей страстью и опытом, создавая незабываемые блюда, которые переносят гостей на солнечное побережье Средиземноморья.
Франческо Барбато, бренд-шеф МИО Бистро
Анонсы и события
Бар-бистро MIO: Погружение в атмосферу итальянского гостеприимства
Новый десерт в Мио
Лимонная панна-котта с клубничным соусом и свежей земляникой! 🍋
Лёгкий, освежающий и сладкий, этот десерт идеально завершает любое блюдо. Нежная текстура панна-котты гармонирует с сочной ягодной кислинкой и тонкими нотками лимона, создавая настоящее летнее настроение.
Этот десерт станет отличным поводом встретиться с друзьями или устроить свидание на нашей террасе с видом на Исаакиевский собор.
Стоимость: 1190 ₽
Попробуйте новый десерт и почувствуйте гармонию вкуса и свежести в каждом кусочке!
📍 Мио Бистро Бар, Санкт-Петербург, ул. Казанская, 3
Лёгкий, освежающий и сладкий, этот десерт идеально завершает любое блюдо. Нежная текстура панна-котты гармонирует с сочной ягодной кислинкой и тонкими нотками лимона, создавая настоящее летнее настроение.
Этот десерт станет отличным поводом встретиться с друзьями или устроить свидание на нашей террасе с видом на Исаакиевский собор.
Стоимость: 1190 ₽
Попробуйте новый десерт и почувствуйте гармонию вкуса и свежести в каждом кусочке!
📍 Мио Бистро Бар, Санкт-Петербург, ул. Казанская, 3
Здесь вы можете узнать о событиях, проходивших в нашем бистро, чтобы лучше представить себе атмосферу и настроение заведения.
Серия гастрономических ужинов. Неаполь. Апрель 2026
Итальянское бистро Mio Bistrot продолжает гастрономическую серию Regione Mio — «Мои регионы». Каждый месяц шеф Франческо Барбатто приглашает гостей в путешествие по Италии от региона к региону, от вкуса к вкусу.
Вечер 16 апреля был посвящён Неаполю. Городу, чья кухня подарила нам пиццу, пасту и томаты во всех проявлениях и где вкусы свежих овощей, морепродуктов, базилика и оливкового масла сливаются в гармоничный союз.
Вечер 16 апреля был посвящён Неаполю. Городу, чья кухня подарила нам пиццу, пасту и томаты во всех проявлениях и где вкусы свежих овощей, морепродуктов, базилика и оливкового масла сливаются в гармоничный союз.
Неаполитанский ужин в МИО Бистро
Дни тирамису в МИО Бистро
21 марта во всём мире отмечают День тирамису и в итальянском бистро МИО решили не ограничиваться одним днём, а растянуть праздник на три.
Десерт, который уже стал хитом у гостей МИО, крем получается особенно воздушным: пастеризованные яйца взбиваются отдельно, без заваривания сиропом, благодаря чему текстура остаётся нежной и почти невесомой.
Внутри хруст бельгийского шоколада, добавляющий контраст, а палочки савоярди пропитываются сиропом из кофе и пин де шерран.
Десерт, который уже стал хитом у гостей МИО, крем получается особенно воздушным: пастеризованные яйца взбиваются отдельно, без заваривания сиропом, благодаря чему текстура остаётся нежной и почти невесомой.
Внутри хруст бельгийского шоколада, добавляющий контраст, а палочки савоярди пропитываются сиропом из кофе и пин де шерран.
Дни тирамису в Mio
8 марта в МИО Бистро
В самый нежный день весны итальянское бистро МИО приглашает провести 8 марта в атмосфере красоты.
Специально к празднику шеф-кондитер создал особенную сладость — мини-тарталетку с лимонным кремом и мягкой итальянской меренгой. Десерт украшен лимонным конфитюром с эстрагоном и тонкими штрихами пищевого золота. Лёгкая цитрусовая свежесть, деликатная сладость и весеннее настроение — всё в одном изящном акценте вечера.
Специально к празднику шеф-кондитер создал особенную сладость — мини-тарталетку с лимонным кремом и мягкой итальянской меренгой. Десерт украшен лимонным конфитюром с эстрагоном и тонкими штрихами пищевого золота. Лёгкая цитрусовая свежесть, деликатная сладость и весеннее настроение — всё в одном изящном акценте вечера.
8 марта в МИО Бистро
Серия гастрономических ужинов. Рим, Лацио. Февраль 2026
МИО Бистро запускает новую гастрономическую серию — Регионы МИО. Каждый месяц шефы ресторана, Франческо Барбатто (Неаполь) и Эмануэле Примо (Сорренто), будут приглашать гостей в путешествие по Италии, от региона к региону, от вкуса к вкусу.
МИО Регионы: ЛАЦИО
Третий ужин посвящён Риму — пять подач, где простые локальные ингредиенты превращаются в гастрономические шедевры.
Наш шеф Франческо Барбатто соединяет римскую кухню с авторским взглядом: крокеты по-римски с томатным соусом и муссом из пекорино романо, артишок по-римски, мини-ригатони с рагу из тушёных бычьих хвостов, каре ягнёнка в панировке и маритоццо с домашними сливками и вишней амарена.
Наш шеф Франческо Барбатто соединяет римскую кухню с авторским взглядом: крокеты по-римски с томатным соусом и муссом из пекорино романо, артишок по-римски, мини-ригатони с рагу из тушёных бычьих хвостов, каре ягнёнка в панировке и маритоццо с домашними сливками и вишней амарена.
26 февраля
Серия гастрономических ужинов. Тоскана. Декабрь 2025
МИО Бистро запускает новую гастрономическую серию — Регионы МИО. Каждый месяц шефы ресторана, Франческо Барбатто (Неаполь) и Эмануэле Примо (Сорренто), будут приглашать гостей в путешествие по Италии, от региона к региону, от вкуса к вкусу.
Мои Регионы: Тоскана
Второй ужин посвящён Тоскане — земле трюфелей, Бароло и старинных рецептов северной Италии.
Гостей ждали шесть подач, в которых тосканская традиция встретилась с авторским взглядом шефов.
Гостей ждали шесть подач, в которых тосканская традиция встретилась с авторским взглядом шефов.
11 декабря
Серия гастрономических ужинов. Пьемонт. Ноябрь 2025
МИО Бистро запускает новую гастрономическую серию — Регионы МИО. Каждый месяц шефы ресторана, Франческо Барбатто (Неаполь) и Эмануэле Примо (Сорренто), будут приглашать гостей в путешествие по Италии, от региона к региону, от вкуса к вкусу.
Мои Регионы: Пьемонт
Первый ужин посвящён Пьемонту — земле холмов, виноградников, Кьянти и простой, благородной кухни, где честные продукты звучат громче сложных техник.
1 ноября
вс – чт
Санкт-Петербург, ул. Казанская, 3
10:00 – 23:00
пт – сб
10:00 – 01:00
Завтраки:
Режим работы:
пн – пт
10:00 – 13:00
сб – вс
10:00 – 13:00
Сайт использует cookie-файлы, чтобы сделать ваше пребывание на нем максимально удобным. К сайту подключён сервис веб-аналитики Яндекс.Метрика, использующий cookie-файлы. Оставаясь на сайте, вы даёте своё согласие на обработку персональных данных в порядке, указанном в Политике обработки персональных данных.